Mirian Cozer é Nutricionista pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2005), mestre em Gestão e Desenvolvimento Regional (Unioeste) (2015-2016), especialista em Atenção Psicossocial da Criança e do Adolescente pela Escola de Saúde Pública (2012), especialista em Saúde Pública pela Unioeste (2009), especialista em Nutrição Clínica pela Faculdade Assis Gurgacz (2007), especialista em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral pela Faculdade Futura. Atuou por 11 anos no quadro técnico de nutricionistas do Hospital Regional do Sudoeste do Paraná (Walter Alberto Pecoits) com ênfase em pacientes críticos. De 2012 a 2022 compôs o quadro de professores dos cursos de Nutrição, Educação Física, Estética e Cosmetologia, Farmácia da Universidade Paranaense (Unipar) unidade Francisco Beltrão/PR. Atualmente é Nutricionista da Vigilância Sanitária - Secretaria de Saúde do Estado do Paraná - 10ª Regional de Saúde - Cascavel/PR.